Le Lion's Mane a-t-il un goût ?

Seul, le Lion's Mane a un goût doux et légèrement terreux — certains parlent même d'une note « marine » (crabe, homard) une fois cuisiné. Mais sous forme d'extrait dans une boisson, ce goût est très discret.

Dans un café ?

Dans un café au Lion's Mane, le champignon est masqué par la torréfaction : on ne le sent pas. Le goût reste celui du café (vois le café aux champignons, ça a quel goût).

En poudre ?

La poudre pure peut laisser une légère note terreuse — vite couverte par un café, un cacao ou un smoothie.

À retenir

Le Lion's Mane a un goût léger seul, et quasi imperceptible dans un café. La crainte du « goût de champignon » est largement infondée. C'est le pari de LUCIDE : le champignon, on le boit, on ne le goûte pas.

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